Blog

O sector porcino galego perdeu un 20% de productores na última década

O sector porcino galego perdeu un 20% de productores na última década

O sector porcino galego conta con 27.449 explotacións -a terceira parte das que hai en toda España- e 1,1 millóns de cabezas, cifras que se mantiveron estables nos últimos anos pese á reorganización das granjas. A crise obrigou aos productores máis pequenos a deixar a actividade e o modelo actual baséase nun só ganadero con varias explotacións pero de maior tamaño que fai uns anos. Uns 3.200 productores traballan no sector na actualidade, pero no camiño quedáronse outros 640 -o 20%- durante os últimos dez anos, segundo os datos da Federación Galega de Porcino (Fegapor). A mesma estratexia séguese nas granjas de porco celta onde, pese ao auxe da demanda, a marxe de crecemento é limitado pola escaseza de terreo para o seu crianza. Desde a Asociación de Criadores de Gando Porcino Celta (Asoporcel) sinalan que o ano pasado mandáronse a sacrificar 1.500 exemplares, pero coa nova planificación para aumentar a capacidade produtiva con instalacións máis grandes, espérase chegar aos 2.000 este exercicio e aos 3.000 en 2016.

Este aumento do tamaño e a reorganización das explotacións permitiu que a produción de carne de porco na comunidade galega incrementásese no último ano nun 8% con 10.863 toneladas máis, ao pasar de 71.800 a 78.000. Aínda así, Galicia apenas representa un 2,2% da produción nacional en comparación co 43% que supón só Cataluña.

España é o segundo maior productor de carne de porco logo de Chinesa. O informe de monitorización do Ministerio de Agricultura revela que dos máis de catro millóns de toneladas que se exporta a outros países, Francia acapara un terzo do mercado seguido do 21,6% que supón tanto a carne que se vende a Portugal como a Chinesa. As compras por parte do mercado asiático -Chinesa, Hong Kong, Corea do Sur e Filipinas- creceron un 23% no último ano e axudaron a que no sector non repercutise tanto o veto ruso. Aínda que a Galicia esta apertura cara a novos mercados aféctalle de forma "indirecta", de forma directa non sufriu nin o veto ruso nin a crise nas vendas. O 60% da carne de porco producida na comunidade consómese no mercado interno e do 40% de excedente, o 25% envíase a mataderos de Castilla e León e o 15% a Portugal, que entre ambos reciben un milleiro de animais ao día procedentes de granjas galegas. O presidente de Fegapor, José Antonio Vidal, destaca que ese excedende do 40% "hai que vendelo onde que sexa" e nese sentido, as exportacións si poden influír de forma "indirecta" en función de si os mataderos aos que se mandan os porcos galegos teñen mercados nos que comercializalos. Para o secretario xeral de Ganadería Intensiva de Unións Agrarias (UUAA), Javier Igrexas, o sector vive unha época "estable" porque as malas rachas con prezos baixos que se dan cada tres anos no porcino "estanse alargando un pouco"máis .

Fonte: A Opinión A Coruña

Entrada publicada: 26/03/2015

Volver