Blog

A xornada sobre o Porco Celta reuniu en Corcubión máis dun centenar de participantes

A xornada sobre o Porco Celta reuniu en Corcubión máis dun centenar de participantes

A xornada celebrada o sábado en Corcubión pola Asociación do Porco Celta (Asoporcel) para falar sobre a recuperación desta raza autóctona constatou o interese crecente por este asunto ao reunir máis dun centenar de participantes.

Na actividade, celebrada na Casa dá Cultura da localidade, participaron o xefe do servizo de Produción Animal da Consellería de Medio Rural, Gerardo Rivero, que falou das axudas establecidas pola Administración para as explotacións que opten por esta especie, e o presidente de Asoporcel, José Antonio Carril, que se ocupou de explicar as características desa raza porcina.

Tamén tomaron a palabra o secretario da entidade -alcalde tamén da localidade-, Francisco Lema Fuentes, e o director xeral de Produción, Industrias e Calidade Agroalimentaria, Antonio Oca, que clausurou a xornada destacando o aumento do interese polo porco celta.

Antes do inicio das intervencións foi proxectado un vídeo explicativo elaborado polos responsables de Asoporcel, e despois destas, todos os asistentes puideron degustar de forma gratuíta varios pratos elaborados coa carne deses animais.

Francisco Lema destacou a boa acollida da xornada e explicou que isto demostra que o porco celta está na senda da recuperación: «Participaron entre cen e duascentas persoas de distintos puntos dá bisbarra. Algúns son gandeiros interesados polo tema, pero outros eran curiosos con gañas de saber algo máis sobre estes animais», explicou. O secretario da asociación agradeceu o apoio recibido por parte da Consellería de Medio Rural e avanzou que, probablemente, repetirán a experiencia no futuro para seguir así aumentando a oferta de actos que fan para dar a coñecer o porco celta. Dende hai tres anos, a entidade celebra cada segundo domingo de agosto unha festa gastronómica monográfica.

Entrada publicada: 10/07/2008

Volver