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Churrasco de porco celta con pimientos asados

Churrasco de porco celta con pimientos asados

Churrasco de porco celta acompañado de pimientos asados y con una guarnición clásica de patatas fritas, ¿Qué más se puede pedir?

Fácil receta en la que solo debemos de tener una buena parrilla, un poco de sal, un poco de aceite pero no es necesario y un poco de perejil para decorar. Echarle algo más a esta carne es un verdadero sacrilegio.

Truco: más que truco es consejo, esperar a que la parrilla esté bien caliente para echar las tiras de carne y no estar más de un minuto sin darle vuelta. Según os guste la carne, le daréis tantas vueltas como queráis.

Emplatar: patatas fritas y pimientos asados del Bierzo. Buen pan y buen vino y a disfrutar.

Fuente: Recetum

Entrada publicada: 21/12/2014

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