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El Porco Celta y el centollo de Lira serán protagonistas en unas jornadas de Slow Food Galicia

Slow Food

El convivium de Galicia del movimiento mundial Slow Food (comida lenta) llevará a cabo unas jornadas este viernes (24 de septiembre), en las que la una a la otra darán cita productores de distintos puntos de Galicia. El acto tendrá lugar, a las 17:30h de la tarde, en el Aula de Cocina Porto-Muiños, en Cambre.

Entre los productores que asistirán, y que tienen interese en sumarse a esta filosofía de vida, están los de la gallina piñeira de Mos, las algas y saetas de Porto-Muiños y Galletas Maruxa. Está previsto que participen también los productos que ya pertenecen al Arca del Gusto de Slow Food: Centollo de Lira, maíz cuervo de Bueu y el cerdo celta.

Al final habrá una degustación.

Entrada publicada: 23/09/2010

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