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Sarria crea Fiporco para completar la fiesta del cocido de porco celta
2017/01/18 - Sarria crea Fiporco para completar la fiesta del cocido de p…

El cocido de porco celta es un certamen ya consolidado por completo en la comarca de Sarria que este año cumple su novena edición. El evento está organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo del Camiño Francés y los concellos de la comarca. Los organizadores intentan aportar algo nuevo en cada edición para mantener el cer…

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Crean un banco de ADN de porco celta para controlar la cabaña
2016/12/02 - Crean un banco de ADN de porco celta para controlar la caba&…

Asoporcel, la asociación que se ocupa de velar por la pureza y el pedigrí de la raza porco celta, está elaborando un banco de ADN, que se sumará al del semen del que ya disponen. Pretenden tener a mano toda la información genética de los machos y hembras dedicados a la reproducción. Esta información, según señal&oa…

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Las Xornadas do Porco Celta repetirán fechas el próximo año
2016/11/14 - Las Xornadas do Porco Celta repetirán fechas el pr&oa…

La organización de las Xornadas Gastronómicas do Porco Celta, de Manzaneda, repetirá las fechas elegidas para esta novena edición. Lo anunció ayer el presidente de la Asociación Porco Celta Manzaneda, Juan Hervella. "As Xornadas van quedar para a semana do san Martiño", dijo. Esta decisión fue tomada después de q…

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Los productores luchan para salvar la cría del porco celta
2016/11/14 - Los productores luchan para salvar la cría del porco …

La lluvia no impidió a un grupo de la Asociación Porco Celta Manzaneda revivir los trabajos de la matanza tradicional. La que sedesarrolló en la novena edición de las Xornadas Gastronómicas e de Recuperación do Porco Celta fue una de las primeras de una campaña que se generalizará en el puente de diciembre. La iniciativa de la A…

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XI Fiesta del Porco Celta Costa da Morte en Corcubión
2016/07/20 - XI Fiesta del Porco Celta Costa da Morte en Corcubión

Día 06 de Agosto del 2016 en la Plaza de Castelao de Corcubión A partir de las 14:00h. darán comienzo las actividades para todo tipo de público: Concurso de dibujo, hinchables, una charanga, una actuación de Peter Punk y comida - cena con productos de Porco Celta. Más información en http://www.porcocelta.info

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ASOPORCEL inicia una nueva etapa centrada en la mejora de la promoción comercial del Porco Celta
2016/06/21 - ASOPORCEL inicia una nueva etapa centrada en la mejora de la…

La Asociación de Criadores de Ganado Porcino Celta (ASOPORCEL) acaba de iniciar una nueva etapa tras la asamblea general ordinaria celebrada en Silleda el pasado día 12 y en la que los alrededor de 50 socios participantes -de un censo oficial y depurado de algo más de 90 miembros- dieron su apoyo a los cambios propuestos por la actual Junta Directiva y la ratific…

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El Ministerio autoriza a ASOPORCEL utilizar el logo "100% Raza Autóctona" para el Porco Celta
2016/04/14 - El Ministerio autoriza a ASOPORCEL utilizar el logo "1…

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente  ha autorizado, mediante Resolución de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, el uso del logotipo "Raza Autóctona" a la Asociación de Criadores de Ganado Porcino Celta (ASOPORCEL). Se trata de la primera raza de la especie porcina que se adhiere al uso de este …

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Vecinos de tres aldeas de Rois criarán porco celta en su monte
2016/03/21 - Vecinos de tres aldeas de Rois criarán porco celta en…

La Comunidad de Montes de las aldeas de Contimunde, A Cubela y Rois, en el concello de este último nombre, participa en un proyecto nacional para estudiar el aprovechamiento sostenible de la cría de porco celta (variedad gallega del cerdo celta común) en bosques caducifolios, castañales, robledales y hayedos. Para ello, la comunidad cede 4, 5 hectár…

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A Cañiza cuenta con la explotación de porco celta más grande de Galicia
2016/02/24 - A Cañiza cuenta con la explotación de porco ce…

La explotación de porco celta de A Cañiza promovida y gestionada por la Comunidad de Montes de Petán-Deva, en el año 2012, es la más grande de Galicia, convirtiéndose en un proyecto pionero, ya que hasta el momento no existía en la Comunidad ninguna explotación ganadera de porcino de estas características. Aglutina a 88 p…

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Coporcel participa en un proyecto de investigación sobre el porco celta
2016/01/23 - Coporcel participa en un proyecto de investigación so…

La empresa lucense Coporcel, dedicada a la producción y comercialización de porco celta y cuya finca principal se encuentra en el municipio de Triacastela, participa en un ambicioso proyecto de investigación sobre esta raza autóctona de Galicia cuyo coste asciende a 1,3 millones de euros. El proyecto de I+D, centrado en las tecnologías de elabora…

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La comarca de Sarria presume de un manjar tradicional
2016/01/22 - La comarca de Sarria presume de un manjar tradicional

La comarca de Sarria celebrará mañana durante todo el día la octava edición de la Festa do Cocido de Porco Celta. Este evento gastronómico es el único en el que colaboran todos los concellos de la zona. Los organizadores del certamen, un grupo de hosteleros sarrianos, seleccionaron como pregonera a la directora de V Televisión y presen…

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Un reportaje sobre el porco celta sobre gana el Premio de Periodismo Álvaro Cunqueiro
2016/01/16 - Un reportaje sobre el porco celta sobre gana el Premio de Pe…

El reportaje "Porco Celta, un producto no solo para gourmets", de Martina Vicente y Alberto Traversa, ha sido elegido ganador de la XXII edición del Premio de Periodismo Gastronómico Álvaro Cunqueiro, organizado por el Ayuntamiento de Lalín (Pontevedra). El trabajo fue el mejor valorado por el jurado entre las 26 propuestas que se presentaron …

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